Джули Дрейфус родилась в Париже. Свободно говорит не только по-французски, но также по-английски и по-японски. Регулярно снимается в фильмах, снятых на этих языках. В Японии она - знаменитость, относящаяся к уникальной категории gaijin tarento - "иностранный талант".

Дрейфус хорошо известна в Японии по ролям в телесериалах "Странные открытия", "Бар Рюи" и "Смысл и бессмыслица", теледрамах "Не похищай мое сердце", "По направлению к тебе" и "Интерактивный саспенс" и кинофильмах "Далекий закат" и "Инопланетяне в законе" (Legal Aliens). Она опубликовала несколько книг, занимается фотографией и работает телерепортером.

Дрейфус также снималась во французских фильмах "Жан Мулен" (2002) и "Батори" (2000, по жанру - это драма с вампирическими и лесбийскими мотивами). В США она сыграла в оригинальной пилотной версии "Малхолланд драйв" Дэвида Линча для канала ABC, а также регулярно появляется на экране в роли Индии Рейес в популярном синдицированном сериале (т. е. сериале, показываемом на нескольких каналах, входящих в один синдикат - прим. перев.) "Ворон".